Durante muchos años, Mendoza no tuvo mucho de que jactarse en lo que respecta a hoteles. Luego, el Park Hyatt Mendoza lo cambió todo y le siguió el Cavas Wine Lodge, que se encuentra a 20 minutos al sur de la ciudad. Los dos hoteles son tan diferentes como el día y la noche, aunque no en términos de calidad: este elegante refugio del vino ofrece una agradable y única experiencia para los amantes del vino y los románticos.

Los propietarios del hotel no hicieron nada por la mitad en este lugar, que fue construido con las herencias de descendientes de argentinos acaudalados. Los sectores públicos están a la par de hoteles mucho más grandes y los huéspedes no se limitan a dormir en las habitaciones: todos tienen su cabaña privada con techo de madera. Con el hogar encendido, mirando los viñedos y las montañas de los Andes, es difícil imaginar un escenario más perfecto para compartir una copa de Malbec.

Para llegar, se debe conducir por un camino de grava que tiene baches, pero el viaje lo vale. La entrada es impresionante, con vista a la nieve sobre las montañas a lo lejos, y una recepción con una araña con forma de racimo de uva enroscado y modernas obras de arte realizadas por encargo. Una soleada sala de estar rectangular está decorada con muebles de diseño y suficientes libros como para mantener ocupado a cualquiera por días.

La artística piscina rectangular con fuentes a chorro es un sitio popular cuando el clima es cálido––la mayor parte del año– y los sillones chaised longue acolchados son tentadores, en especial cuando alguien aparece mágicamente para ofrecer un Chardonnay helado. En el spa Moorish también echan vino sobre su cuerpo en los tratamientos de "vinoterapia". Aceites a base de vino para masajes, baños de vino, y exfoliaciones con semillas de uva pueden parecer extraños, pero están de moda en estos lugares. El personal puede organizar una variedad de excursiones, lo que incluye recorridos por bodegas, paseos en bicicleta y golf.

Aquí, la bodega, que cuenta con una buena reserva de vinos, es única en el sentido de que se abre hacia un patio que puede funcionar como escenario. Durante una presentación, escalones gigantes que le guían hacia el nivel del suelo se convierten en asientos. En el único restaurante se sirven todas las comidas, que contienen principalmente ingredientes regionales, y se ofrecen platos de toda Sudamérica. Los huéspedes que avisan con anticipación pueden cenar a la luz de las velas en su propia terraza techada o junto a su piscina.

Los espectaculares edificios–cabaña al estilo de construcción con adobe no son precisamente cálidos y suaves, ya que están totalmente construidos con hormigón, pero son impresionantes en cuanto a su amplitud y su diseño audaz. Todos están montados como si fueran suites (pequeñas casas, en verdad) de 970 pies cuadrados cada uno. Una sala de estar, un amplio dormitorio con hogar, un gran baño y un patio con piscina privada para zambullirse fluyen entre sí con paredes curvas donde se han colocado luces. Espaciosos baños contienen dos tocadores independientes de diseño, tinas con patas estilo garra, duchas independientes y artículos de aseo hechos por encargo específicamente para Cavas Wine Lodge. Las escaleras le conducen a una terraza techada con asientos almohadonados, otro hogar y vistas en todas las direcciones. En casi todas cabañas existe acceso inalámbrico a Internet, pero si es importante para usted, hágalo saber al momento de hacer la reserva. Existen muchos otros artefactos disponibles: televisión satelital, teléfonos inalámbricos y estéreos para CD.

Este es un hotel discreto donde le aseguran tranquilidad y privacidad: los niños deben ser mayores de 13 años. Los empleados hablan un inglés fluido y tienen la reputación de complacer a los huéspedes más exigentes y que ya lo han visto todo. En Argentina, un precio de $350 por noche no se considera económico, pero si se tiene en cuenta que aquí las habitaciones son más amplias que en la mayoría de los hoteles con enormes suites y, en especial, que se brinda un servicio de alto nivel, Cavas Wine Lodge ofrece un buen precio.

Reseña y fotos por Tim Leffel.


Sitio Web: www.cavaswinelodge.com
Número total de habitaciones: 14
Precios publicados: $240 a $350 BB