Historias y Fotografías por Bridget Gleeson
"No creo que exista lugar más
hermoso en el mundo."
Suena como una hipérbole
de apenas-conseguir-detrás-de-vacaciones, pero toma la nota - estas palabras fueron dichas por
uno de los hombres más ricos del mundo, magnate de los medios Ted Turner. Él se refería, por
supuesto, al gran rancho que él posee en el districto prístino del lago de Argentina norte de la
Patagonia.
Me imagino los claros rios corriendo densamente con la trucha de arco iris, y el aire fresco de
la montaña; ¿pero realmente, me pregunto, qué podría ser tan especial sobre la región de la
Patagonia que pone a multimillonarios sentimentales e inspira a cada uno desde la familia
italiana de Benetton hasta la estrella de baloncesto Manu Ginobili a obtener grandes terrenos?
Si existe persona que me pueda demostrar correctamente, Me dijeron, es Maita Barrenechea,
fundador de Buenos Aires-la agencia de viajes especiales www.mai10.com.ar. Por más de dos décadas, su equipo ha creado
viajes al aire libre exclusivos, específicos. Mi viaje de 12 días será basado en mi perfil
individual: Soy una mujer americana, 26 años, fotógrafa aficionadoa, monto caballos bien pero
nunca he intentado pesca de peces voladores.
La recepcionista me entrega un hermoso paquete de Mai10, a medida que me registro en el Palacio
Duhau Park Hyatt en Buenos Aires.
La recepcionista me entrega un paquete de Mai10 a medida que me registroPalacio
Duhau Park Hyatt in Buenos Aires.Arriba en la habitación airosa, contemporánea del
parque, que hace frente al patio central y a la fachada magnífica de la mansión de Duhau, miro
con mi itinerario personalizado. Maita me ha apareado con las guías jovenes de la pesca y el
montar a caballo, y las actividades dispuestas de un safari a una prueba de vino. El concepto
combina el lujo con el carácter local; No me estaré hospedando en cualquier hotel de cadena de
lujo en mi viaje a la Patagonia, sino en estancias algo pasados de moda y pequeños hoteles
boutique de moda.
Antes ir a la campo tengo una tarde discreta en la ciudad capital. Lo Primero: un masaje
profundo hasta los tejidos en el Park Hyatt' el brillante spa Ahin, donde los tratamientos se
basan en las tradiciones de Mapuche y un menú del spa que le permite a los huéspedes que elijan
sus propios detalles (para mí, la música andina y el té de lavanda.) Entonces luego a la cena
glamourosa a la parrilla (asado), Fervor, un paseo tranquilo desde el hotel. El comedor
acogedor se llena del aroma de chisporrotear conchas y los filetes mientras que camino a través
de las puertas; Opto por el pulpo, el camarón asado a la parilla en un pincho de madera, y un
Saint FelicienChrdonnay 2006.
A la Estancia
Temprano el Lunes por la mañana, un elegante auto me lleva desde el Park Hyatt al Aeroparque de
Buenos Aires, aeropuerto doméstico, para un viaje rápido a Bariloche. Mi guía, Guillermo
Sympson, me da la bienvenida en el pasillo de llegada y nos monta en su SUV para realizar un
largo viaje de una hora, hacia Arroyo Verde, la primera estancia en mi viaje. Las curvas carreteras nos
llevan a un bello terreno, desde el azul cristalino Lago Nahuel Huapi a las dramáticas
formaciones de roca en el Valle Encantado. Guille se crió ahí, y el es un experto de la
naturaleza. Señala los cóndores voladores y las rocas volcánicas en el camino que llega a la
entrada principal de Arroyo Verde.
Inclusive antes de salirme del auto, los propietarios de la estancia, parados en un delineado
terreno, me preguntan ya sea si prefiero un gin y tonic o una copa de vino blanco antes de que
comience el almuerzo. Meme Lariviere, rápidamente aprendo, personas de glamour antiguo. Ella es
una anfitriona con experiencia con gustos refinados, mientras que su hija Marina, amigable y
humilde, es como el tipo de mujer que no le importa sentarse en la sala a disfrutar de la
chimenea. Estos detalles personales son importantes cuando está hospedándose en la estancia,
porque la estancia no es un hotel donde los huéspedes se van a sus suites y ordenan servicio a
la habitación en las noches. Visitar una estancia Argentina Tradicional es altamente un asunto
social: las comidas usuales y sin prisa, y los huéspedes se les motiva a unirse en familia a
medida que se reúnen alrededor del fuego, disfrutando de libros de arte y jugando cartas.
Felices los Larivieres son más que gustosos, son sencillos y agradables.
Buby Calvo diseño el lodge, una estructura de madera y piedra delineada con grandes ventanales
que toman completa ventaja del valle de las montañas, permitiéndole a los huéspedes el observar
los ciervos que con frecuencia llegan al patio en las noches. El lodge, cuatro habitaciones
dobles con habitaciones privadas, son gratamente señaladas y acomodadas con finas sabanas y
productos de baño, pero no hay extravangancias aqui. El ambiente es casero, haciendo que sus
huéspedes se sientan que están pasando la noche en una amigable casa de campo.
Después de reclinarme con un vaso de vino blanco en el soleado patio, soy llevado a la sala para
almorzar. Las comidas en el Arroyo Verde son gourmet y formalmente servidas. Durante mis días en
la estancia, un banquete de cordero en salsa de menta, zucchini a la parrilla, carnes envueltas
en tocino, mousse helado de chocolate, crepas con dulce de leche (especial de la casa), y un sin
número de finos vinos de la Patagonia.
Peces Voladores y Caballos
Claro que la gastronomía es meramente una atracción adicional en el Arroyo Verde. El rancho se
encuentra en un paraíso al aire libre, y en los días siguientes, exploro el rancho con mi guía
Mai10. Guille me lleva a montar a caballo en los acantilados boscosos mirando el lago y me
muestra la cabina privada de la estancia para los "recién casados", encontrados en un punto alto
sobre el mar. Pasando a través de unas orquídeas, mordemos unas verdes manzanas acabadas de
recoger de los árboles, y Guille señala el rancho de Ted Turner, La Primavera. La frontera
natural entre las dos estancias es el Río Traful, el curvoso río con truchas y salmones que trae
a aves de muy lejos.
 Peces-Voladores, aprendí, es un generoso arte,
es estrictamente pescar y soltarlos en muchos lugares de la Patagonía, y una forma de disfrutar
un tranquilo y meditativo momento en contacto cercano con la naturaleza. Martin Sere, otro jóven
guía de Mai10, es mi maestro. Tuvimos una rápida lección en el jardín antes de irnos y
colocarnos las botas. Pasamos las próximas ocho horas parados en la profunda corriente de río,
trazando la línea y esperando por un "strike". Martin es rápido para cambiar de tácticas, para
"pensar como piensan los peces", como él dice, moviéndonos más allá en el rió cuando no tenemos
mucha suerte, revisando la temperatura del agua con un pequeño termómetro, y constántemente
cambiando el color de las moscas. Es un deporte pacífico. A medida que voy subiendo en unas
grandes rocas, tratando de mantener el ritmo con Martin, se voltea y me dice con una sonrisa,
"No tenemos prisa, okay?". Pescamos unos pequeñas truchas arcoiris y nuestra gran pesca del día,
un salmón de 21 pulgadas.
Al atardecer, estamos mojados y frios. Regresando al lodge, donde el fuego y el chef están ya
terminando los hors d' ouvres hechos de hongos silvestres, que han cosechado más temprano en la
tarde, Entiendo que apesar de un día fuera en el río, porque un periodista de Forbes llamado
Arroyo Verde "el lodge de pesca más grande del mundo. Punto."
Continúa
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