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Patios de Cafayate Hotel & Spa — Provincia de Salta

RN 40 y RP 68, Cafayate

Nota del Editor — Hemos recibido varios comentarios sobre recorte de personal, pocas reservas y una reducción del presupuesto de mantenimiento en Patios de Cafayate. Ya no es parte de la cadena Starwood Luxury Collection y el spa tiene un horario limitado. Hasta que abra otro resort de lujo en Cafayate, recomendamos el más básico pero más cómodo Viñas de Cafayate en lugar de Patios de Cafayate.

Patios de Cafayate Hotel & Spa

Este hotel de 27 habitaciones, situado a varias horas de viaje con paisajes al sur de Salta, en la segunda región vinícola de Argentina, es uno de los lugares más memorables para hospedarse en el norte argentino. A unos 5 minutos en bicicleta desde el centro, este impresionante hotel–boutique abrió a fines de 2005, con parte de sus instalaciones en una finca de 1892 de un propietario de viñedos, y otras en sectores nuevos añadidos a la propiedad, con la cual armonizan a la perfección. La gran entrada que se muestra en publicidades de Patios de Cafayate pertenece, en verdad, a la extensa bodega Esteco, donde este hotel–boutique exclusivo se esconde detrás de una puerta del lado derecho de la propiedad. Cabe decir que no todo es lo que parece al principio, ya que parte del encanto del hotel son las sorpresas en cada rincón: un patio con una fuente por aquí, un banco debajo de una glorieta de hojas por allá.

Un guardia entusiasta atiende el portón que comunica con el camino de grava, el cual conduce hacia la bodega comercial y luego al hotel, pasando por una puerta arqueada de hierro. La entrada a este "jardín secreto" le lleva hacia una serie de jardines y patios llenos de flores de bugambilia. El check–in se realiza en una pequeña sala de recepción adornada con antigüedades.

La sala de estar contigua es un agradable espacio histórico, equipado con mobiliario colonial de madera maciza, además de antigüedades (incluida una Vitrola), un hogar con luz parpadeante y pesadas baldosas en colores rústicos. Artesanías locales y botellas de vino sobresalen de las paredes del restaurante, donde rincones íntimos y varios comedores privados siguen la temática de las habitaciones originales de la casa. Algunos de los platos que se sirven aquí se basan en recetas transmitidas por los primeros cocineros del lugar, pero eso no compensa la comida que, por lo general, es poco interesante. Cafayate es conocido por su cocina mediocre y, hasta el momento, este distinguido hotel no se ha esforzado mucho por mejorar el bar. No obstante, el lugar ayuda: cuando el clima es cálido, se colocan mesas afuera, debajo de un enorme árbol en el patio.

Cinco habitaciones se encuentran en el edificio original, mientras que las demás están en el anexo, construido de modo tal que refleja la apariencia y la sensación de la arquitectura del siglo XIX. Pasillos decorados con tejidos locales enmarcados conducen a habitaciones que podrían describirse como apenas delicadas. Los cuartos llenos de antigüedades cuentan con camas de hierro, muebles de madera tallada, cortinas de terciopelo, murales pintados a mano, alfombrillas y baúles sobre rústicas baldosas de cerámica lustrada. Sin embargo, la apertura reciente del hotel se refleja en la tecnología: televisiones de pantalla plana de 29 pulgadas con reproductores de DVD, teléfonos inalámbricos, cajas fuertes electrónicas, conexión wi–fi y mini–bares bien aprovisionados son estándar en todo el hotel. Los amplios baños tienen tocador de mármol sobre un pedestal de hierro, silla para sentarse, una tina grande y artículos de aseo relacionados con el vino y colocados en pequeños tiestos de arcilla. Las habitaciones con cama tamaño king tienen escritorios más grandes y más mobiliario que aquellas con cama doble. Las tres suites se encuentran en el anexo, tienen el doble de espacio, armarios para ellos y ellas y tinas de hidromasaje para dos personas.

En este lugar, la piscina es una atracción espectacular. Rodeada de sillones, tiene vistas panorámicas de las montañas cercanas que se elevan hacia lo alto por encima de los viñedos.

El spa, espacioso e innovador, es mucho más grande que lo que uno esperaría de un hotel de este tamaño. Como muchos hoteles en Argentina, brinda una amplia variedad de tratamientos de vinoterapia, desde masajes y exfoliaciones con uvas, hasta baños con Cabernet. Pero aquí la conexión también es visual, ya que podrá mirar los viñedos a través de una pared vidriada mientras el agua y el vino penetran su cuerpo.

El personal puede organizar todo topo de excursiones al cañón, ya sea a pie o en bicicleta, o vehículos cuatro por cuatro o todo terreno. Sus contactos con las bodegas pueden hacerle entrar en casi todos los sitios de la región, aunque, curiosamente, la bodega "Esteco", contigua al hotel, tiene acceso restringido.

Todo aquel que esté en búsqueda de personalidad, un toque de historia y un sitio relajante en el campo, atesorará su estadía aquí. Patios de Cafayate es uno de esos hoteles que hacen que valga la pena cambiar el recorrido para visitarlos.



Reseña y fotos por Tim Leffel.


Sitio Web: www.luxurycollection.com/cafayate
Número total de habitaciones: 27
Precios publicados: $218 a $560


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