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Hotel Azul Belize––Cayo Ambergris, Belice

North Beach, San Pedro, Cayo Ambergris, Belice

El hotel boutique mas nuevo, del que mas se habla (y el mas costoso) de Belice es simple en cuanto a su diseño, color, y tamaño, pero esta muy lejos de ser algo común. Las dos villas lujosas de 3000 pies cuadrados del Azul ocupan una extensión de la costa de 400 pies del lado norte del Cayo Ambergris, muy cerca del Mata Chica Resort. Las líneas mediterráneas blancas y azul–celestes de las estructuras se mezclan maravillosamente con el turquesa del océano y el horizonte adornado con arrecifes cercano a la costa.

Azul Belize

Estas enormes estructuras de tres pisos ostentan cocinas completas, vigas de madera a la vista, balcones circundantes, y comparten una piscina desbordante a la sombra de palmeras. Cada villa tiene dos espaciosos dormitorios y baños, y tarifas con base cuádruple o solamente un poco más altas que las tarifas con base doble mencionadas debajo. Las camas tamaño king ofrecen colchones y almohadones visco–elásticos, sábanas de algodón egipcio, y por supuesto, batas de baño de algodón egipcio para aquellos paseos de ida y vuelta a la azotea del edificio. Los interiores están llenos de luz, espacio, y todas las modernas instalaciones imaginables, incluyendo maquinas de espresso gourmet, televisiones con pantallas de plasma, WiFi y un iBook y teléfono celular particular, por si desea mantenerse conectado. Mejor aun, desenchúfese en su jacuzzi privado en la azotea con uno de los famosos mojitos helados del Azul en mano y un cielo repleto de estrellas sobre su cabeza. Los techos tienen una vista del paraíso de 360 grados, como también camas de día de tamaño king y un área para cenar.

Azul Belize

El Salon Rojo y el Restaurante que están adjuntos al hotel Azul agregan una impresionante y deliciosa dimensión a la propiedad, con su elegante bar, patio con sombra, y linda área para cenar a solo un par de metros del borde del Caribe. En la cocina de exhibición, encontrará al ex productor de discos punk Jeff Spiegel preparando algunos de los mejores platos de la isla en su recientemente descubierta encarnación como chef de clase internacional. Ciertamente, el Salon Rojo esta causando grandes rumores en el ambiente culinario de Ambergris, donde el suculentamente sofisticado menú lo dejará boquiabierto buscando adjetivos. O quizás solamente quiera beber un cóctel en absoluto silencio después de cada bocado de langosta envuelta en masa de castañas de caju, mero relleno con camarones, o pizza de caracolas. El chef que se hizo a si mismo y su compañera, Vivian, traen el estilo y la sensibilidad que desarrollaron en San Francisco y han logrado tener una agenda impresionantemente llena durante su primer año de servicio. Un ratio de 3 miembros de personal por cada huésped no es molestia para garantizar un confort total.

Por supuesto, existe una variedad completa de actividades marinas y terrestres a disposición. Hasta se puede contratar un helicóptero privado para que lo lleve a los sitios arqueológicos y atracciones naturales de Belice. Esta es una experiencia en si misma, un safari del mundo marítimo mientras se aleja de la isla en busca de todo tipo de tiburones, rayas, delfines y manatíes por debajo de la superficie del agua.



Dirección de sitio web: www.azulbelize.com
Numero total de habitaciones: 2
Precios publicados: $1750 por noche, incluye todas las comidas y bebidas.

Reseña y fotos por Joshua Berman.


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