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Finca Rosa Blanca—Santa Barbara de Heredia

Apartado Postal 41, Heredia

No puedes imaginar que estamos a unos 20 minutos de San José, la capital de Costa Rica, y su concurrido aeropuerto. Pero aquí estamos cómodamente metidos en un exuberante enredo de árboles, vegetación y flores que atraen a docenas de especies de aves. Las mariposas y las libélulas revolotean de flor en flor.

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Una brisa refrescante mueve el mantel y un olor a Jasmine nos encuentra mientras nos preparamos para comer los caprichos culinarios del chef de El Tigre Vestido. Mirando las copas de los arboles desde el restaurante, las luces de la ciudad están parpadeantes en la distancia con un fondo de cerros iluminados por el atardecer del valle.

Huéspedes como nosotros tienen la buena suerte de estar perdidos en este pedazo de paraíso llamado Finca Roda Blanca Coffee Plantation and Inn, por la visión de una familia estadunidense. Sylvia Jampol, como muchos otros, se enamoró de Costa Rica a mediados de los 80s cuando se convirtió en un destino de vacaciones floreciente. Se quedó tan encantada con el lugar que quería construir una casa para su familia aquí.

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Sylvia compró—a un precio inaudito para estos días—3.2 hectáreas de terrenos lodosos adecuados para motocross. Más tarde adquirirían una antigua plantación de café de 14 hectáreas al otro lado de la carretera.

Hoy en día, la propiedad es un oasis selvático, todos los árboles y arbustos plantados por Sylvia, crean un ambiente familiar muy especial. Pero la realidad financiera confrontó a la familia, quienes no podían permitirse mantener todo esto para sí mismos.

Ellos lo re–imaginaron como un resort, y se transformó en el primer hotel eco–boutique de Costa Rica. Hoy en día la propiedad cuenta con dos villas y trece habitaciones y todavía es miembro con la clasificación más alta, en la mundialmente conocida Sustainable Tourism Certification Program.

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Con los años, se ha vuelto popular por su servicio, pero también por su ubicación. Es un paraíso popular ya sea para llegar desde el aeropuerto, o volver de las colinas centrales para ver los volcanes del país. Hoy, el hijo de Sylvia, Glenn y su esposa Teri, han llevado a cabo su sueño y algo más. En los últimos 30 años, han creado un eco–resort de lujo sin pretensiones, lleno de su colección de arte ecléctico personal recolectado a través sus viajes. Atrae a viajeros que anhelan una cocina orgánica y creativa (con pollos criados directamente en la propiedad y un invernadero que provee sus hortalizas). Y, por supuesto, delicioso café, todo cerca de una gran capital. Visitas guiadas a la plantación de café se ofrecen a diario, seguido de una degustación de café que es una manera fascinante de aprender sobre las percepciones del paladar.

Puedes optar por estar tan ocupado—o no—como usted guste. El hotel ofrece docenas de excursiones, desde actividades de aventura como rafting en aguas bravas a más ofertas culturales, como visitas a museos o demostraciones de cocina. En algún momento es muy probable que sólo querrá quedarse tranquilo una vez que empieza a sentir la serenidad de Finca Rosa Blanca y relajarse en medio de sus encantos y peculiaridades.

Finca Rosa lobbyEn el camino desde el aeropuerto, nuestro GPS nos avisó para que giráramos a la derecha en lo que parecía un callejón estrecho, y lo hicimos con cautela. Pasamos por una mezcla de propiedades modestas y majestuosas, hasta llegar a una puerta con un letrero de azulejos amarillos brillantes que aparecieron a nuestra derecha. Nos recibieron con un zumo de fruta fría adornado con una paja de bambú. Este es sólo uno de los pequeños ejemplos del compromiso de Finca Rosa Blanca para operar un hotel totalmente sostenible. Sus iniciativas incluyen el calentamiento solar de agua, el compostaje de residuos orgánicos para los jardines, la contratación de residentes locales, el uso de pulpa de la plantación de café como fertilizante y el uso de agua recolectada de bananos para irrigar la plantación.

Los huéspedes son conducidos por carrito de golf eléctrico (no hay vehículos motorizados en el sitio), y el nuestro se detuvo en El Ranchito, que sería nuestro lujoso refugio redondo por un par de noches. El techo de bambú abovedado y los asientos acolchados de la ventana colocados contra selvático jardín lo hicieron sentir como una casa de árbol de fantasía. A pocos pasos había una piscina infinita con una vista soñadora que daba al valle.

La más destacado característico de Finca Rosa Blanco es la villa blanca de estuco, estilo Gaudi, que se puede ver saliendo de los árboles, con 10 suites. No pudimos esperar regresar al final de nuestro viaje para una sola noche en el master suite de tres pisos. Su terraza circular rodea la recamara, previendo una vista sin impedimentos del campo alrededor. El baño imaginativo de la suite tiene murales coloridos y una tina profunda que esta llenado por lo que aparece un arroyo natural saliendo de la pared. Las suaves lociones y jabones de aromas tropicales del baño son todos productos locales y orgánicos.

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Una escalera de caracol hecha en madera de teca, te lleva a una habitación que contiene una cama con dosel de ensueño. Y ahí es donde nos dirigimos después de otra deliciosa comida de fusión latina. Destaca por qué no hay razón para aventurarse más allá de las puertas de Finca Rosa Blanca para una estancia relajante lejos del bullicio.

Sitio Web: www.fincarosablanca.com
Número de Habitaciones: 15
Tarifas Publicadas: $280 a $410

Reseña y fotos por Lisa Monforton.