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Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa—Mendoza


Guardia Vieja 1998, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina

SSplashy suites, el primer hammam turco tradicional de América Latina, y un sabor de la región vitivinícola de Mendoza esperan en este pulido y juguetón retiro.

Entre Cielos Luxury wine hotel

Se podría decir que estaba destinado a ser. Los dueños, un grupo de amigos de Suiza, ciertamente lo hacen. Pasaron semanas viajando por Argentina con agentes inmobiliarios buscando la propiedad adecuada para su proyecto hotelero. Al final, la parcela perfecta ni siquiera estaba en el mercado, pero de todas formas la consiguieron y Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa abrió en 2010 a las afueras de la ciudad de Mendoza.

Entre Cielos poolDe inmediato, el hotel estableció su personalidad europea/latina con una piscina tipo resort, un bar de honor, una pared del vestíbulo cubierta de imanes gigantes al estilo "poesía de refrigerador" para que los huéspedes manipulen en frases juguetonas, un frasco de galletas recién horneadas en el bar todo el día y un curso de ejercicios al aire libre Vita Parcours en varias estaciones. Añadieron una "política de no niños menores de 12 años" para mantener la atmósfera juguetona pero sofisticada.

Otro punto de diferencia: el primer hammam tradicional turco en América Latina. Inspirado por un amado hammam en Berna, Suiza, las instalaciones de 600 metros cuadrados del hotel tardaron nueve meses en construirse. El circuito de hammam de autoservicio incluye piscinas, un cuarto de vapor, un cuarto de lodo, un cuarto de exfoliación y más. El circuito termina en una sala de relajación donde se coloca una mesa con agua, jugo y algunos pequeños bocadillos. Para fomentar una sensación de spa privado, las visitas al circuito se programan sólo con reservación para minimizar la superposición de huéspedes. También se ofrecen masajes (la masajista del hotel fue entrenada por un maestro suizo de hammam) y tratamientos para la piel, algunos realizados con productos que contienen extracto de semillas de uva.

Las 15 habitaciones originales del hotel incluyen una Master Suite de 97 metros cuadrados con jacuzzi privado al aire libre, seis Junior Suites de aproximadamente la mitad de ese tamaño y cuatro Duplex Suites de 85 metros cuadrados. Estas están en cubos envueltos en pieles exóticas transparentes que representan enormes corchos de vino. Cuatro habitaciones estándar de 37 metros cuadrados completan las originales.

Entre Cielos Luxury balcony

La habitación más pequeña, añadida más tarde, es ahora la habitación más emblemática del hotel y la más popular. Llamada simplemente Wine, fue diseñada por Andreas Wenning, un arquitecto alemán conocido por sus estructuras elevadas. Esta habitación tubular, moderna y elegante, toda de color blanco, se asienta sobre pilotes y cuenta con tragaluces y un jacuzzi exterior. Es el alojamiento más popular del hotel.

En 2018, los propietarios crearon ocho Vineyard Lofts en rectángulos prefabricados (como los elegantes contenedores de transporte marítimo). Los colocaron entre las ocho hectáreas de vides de Malbec del hotel, algunas de las cuales tienen más de 80 años de antig├╝edad. Estas habitaciones de planta abierta incluyen un baño con toallero calefaccionado y amenidades hechas en la zona, pero, curiosamente, no hay cortinas en la ventana). La habitación tiene una cama king-size (los cargadores USB al lado de la cama son un buen toque), y una pequeña sala de estar con un escritorio. El patio amueblado, donde se puede disfrutar de su desayuno durante los meses de verano, se siente inmerso en el viñedo. Una mañana temprano vi una mara (un animal parecido a un conejo) corriendo por las viñas alrededor de mi patio del Vineyard Loft.

Entre Cielos Luxury room

Desde cualquiera de las habitaciones del Entre Cielos Wine Hotel se puede ver la punta pre-cordillerana y las altas cumbres de los Andes a la distancia. Todas ellas incluyen batas y zapatillas, Wi-Fi y elementos de diseño llamativos. El papel tapiz se presenta como un arte audaz en colores llamativos y patrones intrincados, con imágenes ocultas y juguetonas. La luz redonda sobre su cama podría enfrentarse a la topografía de la luna, que cobra vida cuando la enciende. Además, los huéspedes que reservan una suite reciben un Circuito Clásico de Hammam de 90 minutos por persona durante su estancia. Todas las habitaciones, excepto las de Vineyard Lofts, tienen televisor.

El buffet de desayuno de Entre Cielos es amplio, variado y fresco e incluye carnes y quesos en rodajas, frutas, pastelería recién horneada (incluyendo las omnipresentes media lunas argentinas), jugos, yogurt, cereales y huevos a pedido.

Las degustaciones guiadas de los vinos del hotel, que actualmente incluyen un Malbec, un rosado y un gran Malbec, se llevan a cabo todos los viernes por la noche, o por pedido especial con anticipación en otras noches. Es una buena manera de conocer a otros huéspedes y de aprender más sobre el proyecto vitivinícola en evolución de Entre Cielos.

Entre Cielos Luxury vineyard

Cuando estaba en el hotel, el programa de alimentos y bebidas del Katharina Bistro del hotel era el punto débil. Sin embargo, un nuevo chef ejecutivo con grandes ideas estaba entrando en escena, por lo que confío en que las mejoras están en camino.

Mientras tanto, haga una reserva para cenar en el cercano Restaurante Brindillas donde el chef argentino Mariano Gallego presenta un menú de degustación de 4 platos. Incluye platos como hojaldre cubierto con hongos frescos y polvo de morcilla, que proporciona texturas y un estallido de umami, y corvina húmeda y equilibrada en salsa bier blanc. Todo esto es servido por personal conocedor y de habla inglesa y respaldado por una encantadora carta de vinos. Es un punto culminante en la región.

Entre Cielos Luxury wine hotel

La competición ha estado intensificando en Mendoza, la región más fuerte de vinos argentinos, pero aun con 10 años de trayectoria, Entre Cielos sigue siendo uno de los mejores hoteles de lujo en la zona.

Reseña por Karen Catchpole, fotos por Eric Mohl.

Página web: www.entrecielos.com
Número de habitaciones: 24
Tarifas publicadas: $320-$840 doble con desayuno incluido